【新米】【令和5年産】七谷産コシヒカリ5kg

商品詳細

新潟県中央に位置する名峰、栗ヶ岳の麓に広がる加茂市の段々田んぼで育ったこしひかりは、気候・風土とも魚沼地区と同じ条件で栽培されています。 山林の雪解け水は多くのミネラルをふくみます。温かな日中に光合成をした栄養を、涼しい夜にじっくりと蓄える、昼夜の寒暖差が大きいことが旨味・粘りの強い美味しいお米をつくりだしています。

品質表示
名称：玄米
産地：単一原料米　新潟県
品種：コシヒカリ
産年：令和5年



七谷産コシヒカリが作られる七谷地域は新潟県が誇る名峰『粟ヶ岳』の麓に位置し、緩やかな山間部にあります。
そのため圃場は棚田状になっており、季節を映す素晴らしい田園風景は写真映えも抜群です。
その地形から昼と夜の寒暖差があり、また、山の栄養が直接流れ込む地形となっており、魚沼地域とならぶ米に適した育成環境です。
七谷米は小粒ではありますが、食味は旨く粘り、著名料理家からも「日本一おいしい米」と高評価を頂いております。
新潟県のコシヒカリ米には、魚沼産、佐渡産、岩船産の三大生産地は有名でありますが、「七谷米」は生産量が少ないため、全国的には知られていません。産地の加茂市ではこの七谷産コシヒカリを新たなブランド化に取り組んでおります。
知る人ぞ知る日本一美味しい「七谷米」をいち早くご賞味ください。